一生モノの道具として愛用する

鉄製調理器具の種類

鉄製の調理器具にもさまざまな物がありますが、身近な物はフライパンでしょう。
家庭でも使用頻度の高いフライパンや鍋などは鉄製調理器具の代表なので家庭の中で普通に使われ親しまれてきました。
他にも、調理器具ではありませんが鉄分補給に鉄製の玉などを炊飯器に入れて炊くような物、またオシャレなキッチンアイテムとしてスキレットなども手軽に購入できる価格で並んでいますね。

スキレットなどもそうですが、ステーキ用の鉄板なども家庭料理で使えばちょっと特別な日の料理にも良いですし、鉄板を使うことでお店のような味を表現できるかもしれません。
料理に自信がある人や普段と違った食卓を演出したい人にも鉄製調理器具はオススメです。

特別な料理もアツアツで

鉄製調理器具の一番のメリットといえば熱伝導の良さでしょう。
高火力での調理が多い飲食店の厨房などでも使われており、温かい料理を温かい状態のまま提供しやすいというメリットがあります。

また、熱伝導が良いのはもちろん高温に強く耐久性に優れているところもポイントです。
表面が加工されたフライパンに比べ、加工が剥離してしまうと使い物にならなくなってくるといったことはありません。
その分手入れも必要ですが、フライパン表面の剥離が気になる人にも鉄製は安心して使えるのでオススメです。

使えば使うほどに油分も馴染んでくるので、適切に使えば一生モノの調理器具として愛用することができます。
調理するだけで鉄分がプラスされるのも嬉しいポイントですね。


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